En Snabb Middag Med Enkla Ingredienser: Steg-för-steg-recept Med Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Snabbt, välsmakande och problemfritt: 7 snabba middagar

För en arbetande kvinna finns det alltid en akut fråga om vad man ska laga mat till middag. Jag vill mata min familj och välsmakande och utan onödigt krångel och tid. Urvalet innehåller recept på rejäla rätter som tillagas snabbt och enkelt.

Innehåll

• 1 gryta "ungkarl"
• 2 Zucchini gryta med ost, lök och vitlök
• 3 Hackade kycklingkotletter med ost
• 4 Aubergine med köttfärs och timjan
• 5 Krämig omelett med kunglig svamp och paprika
• 6 kotletter på spett
• 7 Kyckling med italienska motiv, bakad i ugnen
• 8 Video: kycklingfilé med grönsaker och paprika

Stew "Bachelor"

För att snabbt mata hemgjorda doftande välsmakande grytor behöver du rökt korv av hög kvalitet.

Mat för 4 portioner:

• 4 rökta korvar;
• 6-8 potatisar;
• 2 morötter;
• 1 lök;
• 4 saker. selleri stjälk;
• 1 tomat;
• 3 msk. l. vegetabilisk olja;
• salt att smaka;
• 2 vitlöksklyftor;
• 500-600 ml kokande vatten;
• några gröna och het chili;
• 1 lagerblad.

Recept:

1. Tär morötter, lök och selleri stjälkar. Stek dem i en stekpanna med varm olja. Tillsätt potatis, hackad i medelstora remsor, lagerblad, lite gröna och het chili efter smak. Häll sedan i kokande vatten. Simma, täckt i 10 minuter.

   

   Grönsaksbitar ska inte vara särskilt stora

2. Skär tomaten i små skivor och lägg i grytan tillsammans med vitlök hackad genom en press och korvskivor. Krydda med salt och låt sjuda ytterligare 15–20 minuter.

   

   Om tomaten är vattnig är det bättre att ta bort sålådan

3. Sprid den färdiga grytan i djupa tarlekas och garnera med peppar.

   

   Stew "Bachelor" blir en rejäl och uppvärmd middag för hela familjen

Zucchini gryta med ost, lök och vitlök

Lätt men mycket tillfredsställande maträtt med en kryddig arom.

Mat för 4 portioner:

• 2-3 medium zucchini;
• 2 lökar;
• 300 g hård ost;
• 3 ägg;
• 3 vitlöksklyftor;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• salt och peppar efter smak.

Recept:

1. Mal zucchini i mycket tunna skivor.

   

   För tunn skivning kan du använda en skivare eller ett speciellt rivjärn

2. Skär löken i tunna halvringar.

   

   Grytor behöver färska och saftiga lökar

3. Vispa ägg med en kulinarisk visp, tillsätt vitlök, salt och peppar till dem. Smörj den eldfasta formen med olja, lägg zucchinin i den, flytta dem med lök och häll över de vispade äggen. Täck skålen med folie, lägg i ugnen och baka vid 180 ° C i en halvtimme. Ta sedan bort folien, strö över riven ost och baka i ytterligare 15 minuter.

   

   Zucchini gryta med ost, lök och vitlök är bra med grönsaksallad och färskt bröd

Hackade kycklingkotletter med ost

Ett utmärkt recept för dem som inte gillar att röra med köttfärs, men älskar kotletter.

Mat för 5-6 portioner:

• 700 g kycklingfilé;
• 250 g hård ost;
• 1 ägg;
• 3 msk. l. potatisstärkelse;
• 1/2 tsk favorit kryddor;
• salt och peppar efter smak;
• 2-3 msk. l. vegetabilisk olja.

Recept:

1. Skär kycklingfilén i små kuber.

   

   Huden måste avlägsnas från kycklingfilé

2. Vispa ägget och tillsätt stärkelsen.

   

   Du kan använda majsstärkelse istället för potatis

3. Blanda kycklingfilén med äggmassan, tillsätt osten, hackad i kuber, salt och peppar efter smak. Tillsätt dina favoritkryddor och låt kotlettblandningen stå i 5-10 minuter. Värm sedan oljan i en stekpanna och lägg små runda eller ovala pannkakor på den. Stek dem på båda sidor tills de är guldbruna.

   

   Kycklingkotletter med ost kan serveras med potatismos eller kokt ris

Aubergine med malet kött och timjan

Aubergine- och maletkötträtten får en medelhavssmak tack vare timjan. Det är bättre att ta färska timjangröna snarare än torra - det blir mer aromatiskt.

Mat för 4 portioner:

• 2-3 äggplantor;
• 400 g köttfärs;
• 1 lök;
• 150 g hård ost;
• ett par kvistar färsk timjan;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• salt och svartpeppar efter smak.

Recept:

1. Skär äggplantorna i skivor.

   

   Om aubergine har en tjock hud kan du ta bort den

2. Tillsätt finhackad lök och kryddor till malet kött.

   

   Köttfärs används bäst kyld, inte fryst

3. Smörj en ugnsform med olja och lägg aubergineskivorna och malet kött i lager. Det sista lagret bör vara aubergine. Strö sedan formen med riven ost och baka i 40 minuter vid en temperatur av 180 ° C. Strö över färska timjanblad vid servering.

   

   Aubergine med malet kött och timjan smakar bäst hett

Krämig omelett med kunglig svamp och paprika

Mat för 4 portioner:

• 4 ägg;
• 150 g grädde;
• 1 lök;
• 1 stor paprika;
• 200 g kungliga champignoner;
• 50 g färsk persilja;
• salt och peppar efter smak;
• 1 msk. l. Smör.

Recept:

1. Stek svamp och lök i smör i 5-7 minuter. Tillsätt sedan röd paprika, skär i remsor, peppar efter smak och stek allt tillsammans i ytterligare 5 minuter.

   

   Kungliga svampar och lök ska vara guldbruna

2. Vispa ägg med grädde och salt.

   

   För en omelett är det bättre att ta ägg med en ljus äggula

3. Häll omelettblandningen över svampen, paprika och lök, strö över hackad persilja och koka, täckt, tills den är tjock.

   

   Omelett med kunglig svamp och paprika kan serveras med färska örter och grönsaker

Kotletter på spett

En ovanlig maträtt för älskare av köttdelikatesser.

Mat för 4 portioner:

• 500 g nötkött;
• 12 tunna skivor bacon;
• 1 lök;
• 4 träspett;
• 1 ägg;
• 2 vitlöksklyftor;
• salt och peppar efter smak;
• 3 msk. l. vegetabilisk olja.

Recept:

1. Blanda köttfärsen med finriven lök, vitlök, ägg och kryddor. Slå ut det på bordet i 5 minuter och forma sedan spindelformade kotletter runt träspettarna.

   

   Väl slagen köttfärs bildas utan problem runt spettarna

2. Vik varje kotlett i fem skivor bacon och stek i het olja på alla sidor. Efter uppkomsten av en gyllenbrun skorpa, överför dem till en eldfast form och baka i en förvärmd ugn vid en temperatur av 200 ° C i 15 minuter.

   

   Kotletter på grillspett serveras med en mängd olika vegetabiliska aptitretare och varm sås

Kyckling med italienska motiv, bakad i ugnen

En kalorifattig och hälsosam maträtt kommer att glädja dig med sin ljusa smak och arom.

Produkter för 2 portioner:

• 2 kycklingfiléer;
• 1 mogen tomat;
• 100 g mozzarella;
• en nypa torr vitlök, paprika och basilika;
• salt och svartpeppar efter smak;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• färsk sallad för servering och sås efter eget val.

Recept:

1. Riv kycklingfilé med olja och kryddor.

   

   Kycklingfilé ska stå i marinaden i en halvtimme

2. Skär tomaten och mozzarellaen i skivor.

   

   Tomater och mozzarella är grunden för många italienska rätter

3. Gör små styckningar i kycklingfilén, där du placerar skivor ost och tomat. Lägg den beredda filén i en eldfast form och baka i ugnen i 20-25 minuter vid 180 ° C. Servera varm, med krispig grön sallad och små mozzarellakulor.

   

   Kyckling med italienska motiv, bakad i ugnen, är också lämplig för ett festbord

Video: kycklingfilé med grönsaker och paprika

Om du behöver laga en snabb middag, använder jag alltid ett enkelt och beprövat recept. Jag steker kycklingfilé skuren i remsor (250 g) i vegetabilisk olja (ett par skedar), tillsätter frusen grönsaksblandning (450 g) och ris (250 g). Salt, peppar och häll kokande vatten över allt. Jag lagar mat under locket i en halvtimme. Ibland lägger jag till gurkmeja, curry eller provensalska örter för variation. En sådan middag tar inte energi och förbereds mycket snabbt.

Det är inte nödvändigt att stå vid spisen i timmar för att förbereda en utsökt middag. Det finns många enkla recept som garanterar fantastiska resultat. Husdjur kommer att uppskatta din uppfinningsrikedom och önskan att skämma bort dem med läckra.