Vad Händer Om Du åt Utgången Choklad, Yoghurt, Korv, Keso, Chips, Godis, Gräddfil

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Vad händer om du av misstag äter en utgången produkt

Nästan alla äter oavsiktligt (och vissa till och med medvetet) utgångna produkter. Men vad hotar sådan mat vår kropp med? Är det möjligt att förvänta sig att förgiftningen kommer att passera, eller är det värt att vidta några åtgärder? Mycket beror på typen av produkt.

Innehåll

• 1 Vad händer om du äter utgången mat

  • 1.1 Mat att äta efter utgångsdatumet
  • 1.2 Livsmedel som inte kan ätas efter utgångsdatumet
• 2 Vad ska man göra vid matförgiftning?

Vad händer om du äter utgången mat

Hållbarheten bestämmer det ögonblick då (enligt tillverkarens antaganden och beräkningar) patogena mikroorganismer börjar utvecklas i produkten. De är ansvariga för de obehagliga känslorna efter sådan mat och orsakar symtom på förgiftning - från en lätt "gnällande" i magen till kräkningar och diarré. De huvudsakliga orsakande medlen för matförgiftning är E. coli och Staphylococcus aureus, som finns i överskott i utgångna produkter.

Så svaret på frågan "Vad händer om du äter utgångsdatumet" beror till stor del på hur mycket utgångsdatum som anges på förpackningen sammanfaller med det verkliga. Om "på papper" är produkten redan utgången, men i själva verket - ganska fräsch och ätbar, kommer det inte att finnas någon förgiftning. Men om den patogena mikrofloran förökas i en rasande hastighet direkt efter utgångsdatumet, kommer du att hitta matförgiftning med alla dess obehagliga symptom:

• vattna avföring med en stark, obehaglig lukt;
• kräkningar (ofta upprepade)
• temperaturhöjning till 37,5 och högre;
• svettas;
• frossa;
• svaghet;
• smärtsamma magkramper.

Mat att äta efter utgångsdatumet

Hållbarheten avgör inte alltid produktens verkliga förstörelse. Här är en lista över mat som kan konsumeras även efter det datumet:

• choklad. Efter utgångsdatumet kan mörk och bitter choklad utan fyllning ätas i ytterligare sex månader eller ett år, och vit, mjölk och / eller fylld choklad - i ytterligare 2-4 månader. Separat ska det sägas om den vita blomman på chokladkakan - det betyder inte att chokladen har blivit oanvändbar. Detta är bara ett tecken på felaktig lagring. Vanligtvis visas en vit beläggning när chokladen har lagrats länge i kylen, men det går inte att göra. Du kan äta en sådan kakel utan rädsla för din hälsa;
• snabbnudlar ("Doshirak", "Big Bon", "Big Lunch", "Chan Ramen" och andra). Maximalt torkade nudlar, torra grönsaker och kryddor lockar inte skadlig mikroflora och stimulerar inte dess reproduktion. Och flytande såser i påsar, som finns i vissa typer av sådan mat, är mättade med konserveringsmedel och är i en förseglad förpackning, så det finns inget att oroa sig för heller;
• chips. Utgångna marker blir antingen mjuka eller inaktuella, men de är fortfarande ätliga och orsakar inte förgiftning. Och allt tack vare överflödet av salt i kompositionen, som skyddar produkten från tillväxten av mikroorganismer och naturligt konserverar;
• konserverad mat. Stängd konserver är praktiskt taget otänkbar mat. Hon kan stå i kylen i flera år - och åtminstone henna. Så även om förpackningen säger att utgångsdatumet har gått ut långt kan du öppna dem utan rädsla och äta. Men en öppen burk håller inte så länge - det tar vanligtvis cirka 3-5 dagar innan mögel börjar bildas på ytan. Så du kan förvara konserver så länge du vill, och det är tillrådligt att äta det på ett par dagar. Kondenserad mjölk är värt ett separat omnämnande - inte bara är det konserverat utan också en stor mängd socker i kompositionen förhindrar utvecklingen av mikroflora, så att du kan njuta av det längre;
• kakor och kex utan fyllningar. Det är väldigt enkelt att skilja”farliga” kakor från “säkra” - bara doppa dem i te och lukta dem. Om du inte känner den obehagliga lukten av torkad olja, kan produkten ätas utan att skada hälsan;
• pasta och spannmål. Här är situationen densamma som med konserver. Om produkten förvaras i en förseglad, förseglad förpackning är utgångsdatumet inte läskigt. Ingen inkommande fukt - ingen förökande mikroflora. Men det är bättre att äta ett öppet paket med pasta före utgångsdatumet.

Kakor och choklad kan ätas även efter utgångsdatumet på förpackningen

Genom att äta dessa livsmedel även efter utgångsdatumet riskerar du inte dig själv. Men läkare rekommenderar starkt att skydda barn även från en sådan "säker försening". Barnets kropp är mer känslig för patogena mikroorganismer, så även en liten mängd av dem kan leda till matförgiftning.

Livsmedel som inte kan ätas efter utgångsdatumet

Nu är det farliga produkters tur. Om du åt något av detta kan du efter 2-6 timmar börja kräkas, hypertermi, svettning och diarré:

• mejeriprodukter och sura mjölkprodukter. Detta inkluderar mjölk och kefir, fermenterad mjölk och gräddfil, smör och keso, yoghurt och ostmassa, samt alla produkter som innehåller dem (till exempel glass). Det är den utgångna "mjölken" som framkallar allvarlig förgiftning, bland dess symtom är upprepade kräkningar, diarré, matsmältningsproblem de närmaste dagarna;
• kakor, bakverk och annat godis med grädde. En annan farlig kategori är att vaniljsås är ett mycket attraktivt medium för patogena mikroorganismer. Därför, snart efter utgångsdatumet, blir en vacker bit kaka till gift, vilket ger dig ett par av de trevligaste dagarna i livet;
• korv, korv och köttprodukter. I allmänhet är kött utsatt för snabb förstörelse, och därför sammanfaller vanligtvis hållbarheten på sådana förpackningar med den verkliga.

Låt oss prata separat om färska grönsaker och frukter. Inte en enda tillverkare kommer att kunna bestämma deras verkliga hållbarhet med dagens noggrannhet, och därför bör du inte vägledas av datumen på förpackningen. När du bestämmer färskheten hos frukt och grönsaker, fokusera på syn och lukt. Om det ändå visade sig "festa" den torkade produkten, kommer kroppen att reagera med matförgiftning.

Ät bara frukt och grönsaker när hela frukten ser fräsch ut och luktar gott

Vad man ska göra med matförgiftning

Om du har ätit något fel och efter 2-6 timmar stiger temperaturen, svett bryter ut och diarré dyker upp är det värt att utföra några enkla procedurer. Spola först magen:

1. Späd några kaliumpermanganatgranulat i 1,5–2 liter rent vatten för att bilda en ljusrosa vätska. Om kaliummangan inte finns i huset, byt ut det mot en matsked bakpulver.
2. Gå på toaletten tillsammans med den förberedda lösningen.
3. Drick lite och framkalla sedan kräkningar med fingrarna.
4. Upprepa steg tre tills maten slutar komma ut. Om ett vatten har gått, har du klarat av magsköljning.

För att minska den toxiska effekten på kroppen kan du sedan ta ett sorbent. Det billigaste och mest prisvärda alternativet är aktivt kol. Drick en tablett för varje 10 kg av din vikt. Till exempel, om du väger 50 kg - behöver du 5 tabletter och om din vikt är cirka 80 kg - 8 tabletter.

Istället för aktivt kol kan du dricka andra specialiserade sorbenter, till exempel Polysorb, Smecta och andra. De måste tas enligt instruktionerna.

Nästa steg är att återställa vattenbalansen. Diarré och kräkningar uttorkar kroppen, så försök att dricka mycket rent vatten - minst ett glas per timme.

Om du inte mår bättre inom 3-6 timmar, ska du ringa en ambulans.

Tills symtomen på akut matförgiftning (illamående, svettning, temperatur över 37,5, diarré) inte försvinner, bör du vägra att äta alls. Vanligtvis försvinner de med aktiv behandling inom 3-6 timmar. Under de närmaste dagarna måste du äta brödsmulor, gelé, havregrynsgröt i vatten eller flytande potatismos (utan att tillsätta mjölk eller ägg).

Efter förgiftning är det bättre att bli sjuk hemma i ett par dagar

Matförgiftning är en vanlig störning. Så ofta att ett tillförlitligt system för att hantera det redan har utvecklats, vilket kommer att hjälpa varje person.