Varför Gurkor Har Finnar Och Varför Behövs De?

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-17 22:43

En helt tom fråga: varför behöver gurkor finnar?

Vilka gurkor gillar du bäst, smidig eller med finnar? Om du tittar på hur producenter beskriver förekomsten av finnar när de beskriver en sort, kan du hitta sådana talande epitel: "aptitretande", "söt", "vacker". Frågan, som de säger, är avklarad. Våra människor älskar finnar av gurkor. Men varför samma finnar behövs, shogonya och vi kommer att räkna ut det. …

Varför har gurkor stötar?

Denna fråga kan klassificeras som "dum", även om svaret visar att allt inte är så enkelt. Naturligt förekommande vilda gurkor är fruktens yta täckt med skrämmande taggar. Således skyddar de sig från vilda djur så att de inte äter frukten innan fröna mognar.

Frukten av en vild gurka är täckt med skarpa taggar

Men gurks släktingar, som växer i ett tropiskt klimat, istället för taggar, har fått tuberklar genom vilka de blir av med överflödig fukt

Tropiska släktingar till gurkor har tuberklar över hela huden.

Den odlade gurkan har inte längre sina fruktansvärda taggar. Men många sorter har små ryggar på huden, både svarta och vita, som experter kallar pubescens. Genom dem genomgår gurkor fukt och luftbyte. Nu blir det tydligt varför hemmafruar väljer gurkor med finnar för skörd för framtida bruk. Det är genom dessa hål i tuberklarna som saltlösningen under betning och saltning kommer att fördelas jämnare i gurkan.

Pimpade gurkor är mer lämpliga för skörd för framtida bruk.

Förutom de snygga spikade sorterna finns det också släta skinn. Sådana gurkor kom till oss från Kina och Japan. Deras förfäder hade inte heller tuberkler. Dessa gurksorter är mer värmebeständiga.

Släthåriga gurkor tål lättare höga temperaturer

Vilka gurkor är godare: med eller utan finnar

De säger att de mest utsökta gurkorna är de som han själv odlade. Och om du får reda på vilken som smakar bättre: med finnar eller inte, beror allt på personliga preferenser. Dessutom finns det nationella representationer. Så:

• bland européer är släthudade sorter och finniga agurker populära;
• kineserna föredrar långa, ribbade gurkor med tuberklar;
• japanerna föredrar släta långa gurkor.

Och en gurka för en rysk person anses vara idealisk grön och täckt av finnar

För att göra gurkorna krispiga, välj sorter med svarta spikar för betning.

Om du vill ha krispiga inlagda gurkor är det bättre att välja gurkor med svarta taggar på finnarna. Men om taggarna är vita, har gurkorna ett salladsändamål. Och när du betar får du inte den önskade krispigheten.

Några intressanta fakta om gurkor

Sagan om Rachel Baumwol från boken "The Blue Mitten" förklarar utseendet på finnar på en gurka:

Folket älskar gurkan så mycket att ett monument har uppförts för honom, men inte en. Här är några av de mest kända gurkmonumenten. Observera att på alla monument är gurkan bara finnig.

Fotogalleri: monument till gurkan

Monumentet "Gurka-försörjare från tacksamma lukhoviter" installeras i staden Lukhovitsy, Moskva-regionen

Det finns också ett monument över gurkan i Vitryssland, den står i byn Shklov (Mogilev-regionen)

Och detta är ett ukrainskt monument för inlagd gurka i staden Nizhyn

Monument till medaljongurkan uppförd i Stary Oskol

I allmänhet är frågan om finnar inte så dum som den kan tyckas vid första anblicken. Nu vet du hur du ska svara på det. Även om vi inte ens vet vad de är för en gurka, älskar vi en grön krispig gurka precis så - i taggar och finnar.