Kyckling- Och Svampkaka: Ett Steg-för-steg-recept Med Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Kyckling- och svampkakor: hjärtliga och enkla recept

Kyckling- och svampkakor är en utmärkt huvudrätt eller ett rejält mellanmål. Du kan ta dem med dig till jobbet eller erbjuda dem gästerna som en huvudgodis. För variation kan du använda olika degrecept.

Jästdeg kyckling och svamp paj: ett steg för steg recept

Frodig deg och aromatisk fyllning - sådana bakverk ger hela familjen vid bordet.

Av alla bitar av kycklingpaj är bröstfilé bäst.

Produkter:

• 350 ml kefir;
• 30 g socker;
• 30 g omedelbar jäst;
• 0,5 kg vetemjöl;
• 0,3 kg kycklingbröst
• 10-12 champignons;
• 1 lök;
• 30 ml olja;
• salt att smaka.

Recept:

1. Häll jäst i varm kefir (37–38 ° C).

   

   Se till att mjölken inte är för varm

2. Skaka med socker och salt.

   

   Du kan röra mjölk och jäst med en visp.

3. Kombinera med mjöl och förvandla massan till en plastdej.

   

   Knåda degen med mjuka rörelser så att det inte blir några klumpar

4. Låt stå i 1,5 timmar.

   

   Degen bör öka i volym med 2-3 gånger.

5. Koka filén.

   

   Koka kycklingfilé i 15-18 minuter

6. Kyl den och skär i skivor.

   

   Kokt kycklingfilé separeras lätt i fibrer

7. Klipp champignonerna.

   

   Skär champignonerna i kvarter

8. Hacka lök.

   

   Skär lökarna med en skarp kniv

9. Steka svamp och lök och blanda med kyckling och salt.

   

   Stek lök och svamp under ständig omrörning

10. Dela degen på mitten och rulla varje del till en platt tårta. Lägg påfyllningen på en, täck med den andra och nyp i kanterna. Gör snitt och baka i 40–45 minuter vid 180 grader.

    

    Jästdeg kyckling och svamp paj blir fluffig och mjuk

Video: Jamie Olivers Pie Recept

Öppna pajen med kyckling och svamp

Kyckling och svamp passar bra med muskotnöt. Använd nymalt krydda när det är möjligt.

Produkter:

• 100 g smör;
• 1 ägg för deg och 2 för hällning;
• 250 g mjöl;
• 1 bröst
• 200 g champinjoner;
• 1 lök;
• 2 msk. l. oljor för stekning;
• 250 ml grädde
• 100 g ost;
• 1/3 tsk muskot;
• salt att smaka.

Recept:

1. Smält smör och kyla.

   

   Smält smör på låg värme

2. Presentera ett löst ägg med en gaffel.

   

   Blanda varmt smör med ägg med snabba rörelser med en visp eller gaffel

3. Kombinera med resten av degingredienserna.

   

   Du måste gradvis tillsätta mjöl till ägg-oljeblandningen.

4. Rulla upp en boll och linda i folie.

   

   Det är bättre att hålla den färdiga degen i kylen i 30 minuter.

5. Hacka bröstet.

   

   Skär kycklingfilén med en skarp kniv längs kornet

6. Brun svamparna och lökarna. Lägg till kyckling.

   

   Stek svamp och lök till fyllningen tills de är gyllenbruna

7. Riv muskotnoten.

   

   Använd det finaste rivjärnet för att hugga muskotnoten

8. Vispa ägg med grädde och kryddor.

   

   Ägg och grädde kan vispes

9. Mal osten.

   

   Osten skapar en gyllenbrun skorpa på kakans yta.

10. Rulla ut degen och lägg i en form ovanpå - kyckling med svamp, sås och strö över ost.

    

    Stick en gaffel för att förhindra snedvridning.

11. Baka i 40 minuter vid 180 grader.

    

    Färdig öppen paj med kyckling och svamp är utsökt både varmt och kallt

Video: från bakverk

Min familj älskar tårta. För varje semester eller bara för en familjefest försöker jag baka något gott. Starka bakverk med kyckling och aromatiska svampar är mycket hjälpsamma på vardagar, eftersom de ersätter en hel lunch eller middag.

Svamp och öm kycklingfilé är en utmärkt kombination. Starka bakverk ersätter en hel lunch eller middag, och det som finns kvar av måltiden kan serveras till frukost.