Varför Mjölk Blir Sur I åskväder: Fakta, Varningar Och Vidskepelser

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Varför mjölk blir sur i åskväder: vetenskapliga förklaringar och vidskepelser

Många har märkt att mjölk försämras snabbare efter regn. Enligt observatörer spelar det ingen roll om den här produkten är hemma eller i butiken. Lagringsplatsen spelar ingen roll, det vill säga kylskåpet kan inte förlänga hållbarheten. Det finns flera hypoteser och övertygelser om varför mjölk blir sur i åskväder.

Objektiva skäl

Enligt en av hypoteserna påverkas mjölkens egenskaper av ozon som aktivt släpps ut i den omgivande luften efter regn. Denna gas har starka oxiderande egenskaper och främjar tillväxten av mjölkbakterier. På grund av förökningen av laktobaciller, mjölkar surt snabbare.

En annan förklaring är förknippad med elektromagnetiska impulser - sfärer. De påverkar inte bara meteorologiska människor utan även mejeriprodukter. Denna version har också existensrätt.

De försöker också förklara den konstiga effekten genom förändringar i dryckens sammansättning. I åskväder reagerar kalcium och protein för att göra vätskan surare. Detta gäller emellertid endast för naturlig lantbruksmjölk, dessa två element påverkar inte egenskaperna hos den köpta produkten.

Tecken och vidskepelser

Jordbrukare har under antiken märkt att mjölk förstör snabbare i åskväder. Människor försökte inte bara förklara detta fenomen utan också hitta ett sätt att förlänga friskheten. För att bevara kvaliteten kastar de i byarna en groda i ett kärl med vätska. Ett annat sätt är att hälla mjölken i en aluminiumburk. Påstås på detta sätt kan du undvika att vika och sura.

Populär visdom erbjuder två svar på frågan varför smaken på drycken förändras. På grund av åska och blixtar kan kon vara skrämd, så vid dåligt väder ger den bortskämd mjölk. Även om mjölkvinnor redan under de senaste århundradena märkte att mjölken i juvet surt redan före åskväderet, så det är omöjligt att förklara allt bara med rädsla. Därför föddes den andra versionen.

Åska orsakar skakningar och vibrationer. Vissa hemmafruar anser att de gör sig skyldiga till att ändra mejeriproduktens egenskaper. Efter skakning blir vätskan surare snabbare, och det spelar ingen roll var den är: i källaren, utomhus eller till och med i en ko.

Ett tydligt svar på frågan finns tydligen fortfarande inte. Det finns bara antaganden och försök att förklara ett sådant intressant fenomen. Köparna märker dock att egenskaperna hos högkvalitativ bymjölk och industriprodukter med kort hållbarhet förändras. UHT-drycker påverkas vanligtvis inte av regn.