Raffaello Från Krabba Och Ost: Ett Steg-för-steg Recept Med Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Rafaello gjord av krabba och ost: ett mellanmål du inte kan låta bli att älska

Om du inte bara vill mata dina gäster på ett utsökt sätt utan också överraska dem med en ovanlig maträtt, lär dig att laga Rafaello från krabba och ost. Inga dyra produkter, knappa tidskostnader och alltid utmärkta resultat. Det är helt enkelt omöjligt att förstöra denna aptitretare med olämplig matlagning.

Hur man gör "Rafaello" från krabba pinnar och ost: ett steg för steg recept

Omedelbart noterar vi att Rafaello snackbarer är bäst gjorda av två typer av ost. Den första, fasta, ger dem densitet och en mer uttalad smak, och den andra - smält eller ostmassa - kommer att ge massan plasticitet och låta dig ge den önskad form. Men om du vill kan du göra med en hård ost, om du väljer en fetare majonnäs: den kommer att fungera som ett "bindande material", som håller ihop komponenterna i godis.

Du kommer behöva:

• 200 g krabbpinnar;
• 100 g hård ost;
• 50 g bearbetad eller mjuk gräddost;
• 3 ägg;
• 1-2 vitlöksklyftor;
• cirka 100 ml majonnäs;
• dill, persilja, andra örter efter smak.

Matlagning.

1. Skär krabbpinnarna i små spån eller passera bättre genom en mixer.

   

   Hacka krabbpinnar så små som möjligt

2. Koka äggen och riv dem på ett fint rivjärn.

   

   Det finns inget behov av att separera äggulan från proteinet, vilket ofta är fallet när man förbereder sallader.

3. Rost och ost. Lägg den smälta i frysen i 15–20 minuter - så härdar den bra, men fryser inte. Krämig ost eller ostmassa räcker för att knåda med en gaffel.

   

   Välj ett fint rivjärn

4. Hacka greenerna.

   

   Dill och persilja går bra med "Rafaello"

5. Hacka vitlök.

   

   Hacka vitlök fint eller tryck genom en press om du känner för det.

6. Kombinera båda typerna av ost, ägg, vitlök, halv krabba och halvgrönsaker. Krydda allt med majonnäs.

   

   Bestäm mängden majonnäs baserat på densiteten hos den resulterande massan

7. Blöt dina händer i vatten, ta en massa massa - ungefär lika stor som en matsked - forma en boll ur den och rulla den i de krossade krabbpinnarna du har kvar.

   

   Tryck spånen på krabbpinnarna lätt mot bollen med fingrarna

8. Upprepa stegen från punkt 7 tills du har slut på krabbaostmassa. Lägg de färdiga bollarna på en platt tallrik, dekorera med örter och lägg dem i kylan i ett par timmar.

   

   För att bli smakligare måste aptitretaren infunderas

Om du vill göra dina Raffaellos mer:

• hjärtligt, tillsätt några matskedar kokt ris till massan;
• kryddig - rulla upp en olivolja eller pitted oliv, en bit valnötskärna, hasselnötter, jordnötter, körsbärstomater i varje boll;
• gourmet - byt ut krabbpinnar med äkta krabbkött eller lägg en bit röd fisk i bollen.

Förutom krabbpinnar doppas aptitretaren i kokosnötsflingor, hackade gröna, stekt mandelmulor, gurkmeja, paprika, sesamfrön och ibland till och med konserverad majskärnor.

Olika ballonger ser mer aptitretande ut

Video: Rafaello snackbarer med oliver

Det nya året är bullrigt, men vi har fortfarande så många möjligheter att sitta vid festbordet med drusare och nära och kära! 23 februari, 8 mars, födelsedagar … Så en ursäkt att laga Rafaello-middagar kommer snart att presenteras. Har du redan bestämt vad du ska laga dem med?