Hashbrown, Som På McDonald's: Ett Steg-för-steg-recept Med Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Hashbrown som i McDonald's: vi lagar snabbt och enkelt

Hashbrown är en av de mest populära rätterna i snabbmatskedjan. En gyllene krispig potatisskiva stekt i olja lämnar ingen likgiltig. Men för att njuta av din favoriträtt behöver du inte lämna huset, för du kan laga hashbrows själv. Receptet är helt okomplicerat och kräver endast proportioner och matlagningsteknik.

Gyllene hashbrun som McDonald's

Den klassiska hashbrownen är en släkting till vitryska potatispannkakor och tjeckiska brambraker. Den består av potatis och en liten mängd bindande ingredienser för att ge skålen en skarp form. Smaken av varm hashbrun, stekt tills den är gyllene, är oöverträffad! Tänk på att denna maträtt är utsökt från smuliga potatisar.

Ingredienser för att göra läckra hashbruna som McDonald's:

• 500-600 g potatis;
• 1 ägg;
• 1 msk. l. vetemjöl;
• 1/2 tsk Sahara;
• 1 tsk salt;
• vegetabilisk olja för djupt fett.

Hash Browns recept, som i McDonald's:

1. Riv skalade potatisar på ett grovt rivjärn. Pressa med en sikt för att ta bort överflödig potatisjuice.

   

   Potatis måste hackas snabbt så att de inte blir mörkare.

2. Lägg potatis i en kastrull, täck med vatten och lägg på hög värme. Så fort vattnet kokar, vika potatisremsorna på en sil och dränera. Kyl till rumstemperatur.

   

   Snabbkokning gör potatisen mjuk och lämplig för att bilda hasjbrunt

3. Blanda potatis med vetemjöl, ägg, salt och socker. Lägg massan på pergamentpapper, täck med ett annat pergamentark ovanpå och rulla den till ett fingertjockt lager med en kavel. Ta sedan bort det översta arket pergament och skär potatismassan först i rutor och sedan i trianglar.

   

   Massan bör bli homogen

4. Doppa de formade hashbruna i kokande vegetabilisk olja och stek tills den är gyllenbrun. Lägg de färdiga potatisskivorna på pappersservetter så att överflödigt fett absorberas i papperet.

   

   Vegetabilisk olja för djupt fett måste raffineras

5. Färdiga hashbrowns är mycket bra heta.

   

   Färdiga hashbrowns, som i McDonald's, kan serveras med olika såser

Video: hash browns med lök

Såser att servera med hash brownies

Förutom ketchup kan följande såser serveras med hashbrowns:

1. Sås av 1000 öar. För att förbereda det måste du blanda 3 msk. l. majonnäs, 2 msk. l. ketchup, en halv tesked varm chilipasta och finhackad 6-7 oliver och 1 liten syltad gurka.

   

   1000 Island Sauce anses vara ett klassiskt tillskott till potatis- och kötträtter i Amerika.

2. Ost med vitlök. Den aromatiska såsen görs enligt följande: 100-150 g hård ost med en uttalad smak och arom (cheddar, maasdam, parmesan) gnides på det finaste rivjärnet och blandas med en vitlöksklyfta, passeras genom en press och 3 msk. l. majonnäs.

   

   Ostsåsen är mycket smakrik

3. Tomatsalsa med örter. För att förbereda en ljus sås med skarpa toner måste du blanda hackade tomater i din egen juice (200 g), het chilipeppar (3-5 g), finhackad persilja (30 g) och lök (1 st.). Salt efter smak, tillsätt 1/2 tsk. socker och lite nymalet svartpeppar.

   

   Tomat salsa kompletterar hash browns med kryddig och uttalad chili smak

Mina barn älskar hashbrowns på McDonald's. De är redo att äta dem varje dag. Därför blev jag förbryllad och hittade ett recept på hemlagad hashbrown som inte är sämre i smak än de som serveras i snabbmatskedjor. Det visade sig att det inte var svårt att göra potatisskivor alls. Allt du behöver är god potatis och fyrtio minuters ledig tid. Barn, för att få sin favoritgodis, är också aktivt involverade i processen, samtidigt som de vänjer sig vid att hjälpa till i köket.

Hashbrown kan vara en stor rejäl frukost eller ett mellanmål med olika drycker. De vänliga mötena kan smakas bättre med en utsökt ruta med krispiga potatisskivor. Försök att överraska din familj eller gäster genom att behandla dem med hashbrows, som i McDonald's.