När Kan Du Samla Vitlök: Vinter Och Vår, Termer Efter Region

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

När ska man skörda vinter- och vårlök: optimal timing

Den specifika smaken med en pikant bitterhet är vitlökskalan, som enligt historiker förtjänade populär kärlek för mer än 5 tusen år sedan. När det gäller matlagning, medicin och till och med ekonomin är denna grönsak av den lökformiga familjen oersättlig. Jordbrukstekniken för att odla en årlig gröda är inte alls komplicerad, men för att vitlök ska lagras väl och förbli saftig och doftande längre försöker varje trädgårdsmästare att välja rätt skördetid i vitlöksbäddarna.

Innehåll

• 1 Vitlök som grönsaksgrödor

  1.1 Hur mycket vitlök växer

• 2 När vitlöksgrödan är klar att skördas

  • 2.1 Video: hur man förstår att vitlök är mogen

  • 2.2 Tidpunkt för skörd av vitlök

    2.2.1 Video: när ska man skörda vitlök

  • 2.3 När vårvitlök mognar

    2.3.1 Video: Vårvitlök: Hur man bestämmer mognad och när den ska lagras

• 3 Tidpunkt för skörd av vitlök efter region

  • 3.1 När vitlök skördas i Moskva-regionen
  • 3.2 Skörd av vitlök i regionen Black Earth och Volga Region
  • 3.3 Tidpunkt för skörd av vitlök i de södra regionerna
  • 3.4 När skörden av vitlök är klar för skörd i Sibirien och Fjärran Östern

Vitlök som grönsaksgrödor

Denna örtartade växt odlas i nästan alla klimatzoner i vårt land. Vitlök känns bäst i soliga, välbefruktade sängar.

En årlig gröda kan kännas igen av dess smala lövverk, långsträckta uppåt och täta, paraplyformade blomställningar täckta med ett vitligt skal. Vitlök når 35–40 cm i höjd.

Både gröna och kryddnejlika som bildas i löken är lämpliga för mat.

Hur mycket vitlök växer

Den genomsnittliga växtsäsongen för den lökformiga är 3-4 månader, om vädret inte gör justeringar av dachalivet. I praktiken odlas två typer av vitlök - vinter och vår.

1. Vinter - växtens vegetationsperiod är 85–100 dagar från tidpunkten för uppkomsten, lagrad i 6-8 månader. Den har en falsk stam i mitten, huvudet består av 4-6 dentiklar (upp till 50 g).
2. Vår - mognadstillfället inträffar efter 110-125 dagar. Den kan innehålla från 8 till 20 små kryddnejlikor (10–20 g vardera), det finns ingen falsk stam.

Så ser huvudet på mogen vinter (vänster) och vårvitlök (höger) ut

När vitlöksgrödan är klar för skörd

Växtsäsongen för vinter- och vårgrödor skiljer sig på bara 2-3 veckor, men skördeperioden beror på grödans mognad och sortens egenskaper. Först och främst kan du med yttre tecken förstå att vitlök redan är mogen.

1. De nedre bladen torkar ut och blir tunna och slöa.

   

   Torkning av nedre vitlöksblad indikerar att det mognar

2. Spetsarna på de återstående bladen blir gula och krullar.

   

   I slutet av växtsäsongen tappar det gröna lövverket av vitlök sin saftighet, växten ser vissen ut

3. Stammen blir mindre elastisk och faller.

4. Pilar, rullade i spiraler innan de mognar, tvärtom, platta och grova.

   

   Pilar av vitlök på försommaren (vänster) tvinnas vanligtvis till en spiral som plattar ut när de mognar (höger)

5. Det tunna skalet på luftiga blomställningar torkar delvis upp och spricker.

   

   Frön dök upp från sprickorna i vitlökens "lök" - det är dags att gräva ut vitlök

Rengöring på vitlöksbäddar föregås av följande manipulationer:

• en månad innan du gräver upp på växten, skär av pilarna (lämna 1-2 kontroller för att bestämma mognad);
• vattningen stoppas två veckor före skördens början;
• om det finns mulch i sängarna, bör den tas bort 20-25 dagar innan ögonblicket av full mognad kommer.

Sängarna frigjorda från mulch och torkad jord är en garanti för att vitlökslökarna blir rena och snygga, de behöver inte vara ordentligt skalade och torkade under lång tid

Följande (2-3 veckor före skörd) rekommenderas att man planterar vitlök för att lossa. Enligt många sommarboar förbättrar detta luftutbytet i jorden och påskyndar mogningsprocessen med flera dagar. På grov jord (svart jord, lerjord) torkar vitlökshuvudena tack vare denna procedur och är därefter lättare att rengöra, vilket förenklar rengöringen.

Grödan skördas i torrt, kallt väder, som regel är det bäst att välja tid för detta på morgontimmarna före 11.00 eller på kvällen efter 17.00

Den äldre generationen i min familj (farfar och farfar) har alltid bestämt mognaden av vitlök "med en tand", även om många nu skulle skratta åt detta sätt. Men graden av mognad gissades alltid exakt om tandläkarna i skalorna var täta och inte blev bitna första gången. En sak till: när vitlöken mognade blev den "arg" och saften som släpptes ut på kryddnejlikorna var klibbigare än den hos den unga växten.

I vår by har de ortodoxa helgdagarna för Petrus och Paulus (12 juli) alltid varit en slags gräns, som ansågs vara den sista växtsäsongen av vitlök planterad före vintern. Och de försökte gräva upp våren före jungfru antagandet (28 augusti). Som det har varit är det fortfarande: Jag tittar på de yttre tecknen på vitlöksmogenhet och kalendern.

Video: hur man förstår att vitlök är mogen

Timing för skörd av vitlök

Eftersom detta bland annat är en pilspetsart, märks graden av mognad alltid av luftlökarna som ligger längst upp på pilarna. "Bulbules" inuti, "sitt" mer löst, deras skal blir mörkare, styvare vid beröring.

I den underjordiska glödlampan av mogen vintern vitlök blir vågarna täta och grova och får en violett-pärlformig nyans. Om ett vitlökshuvud lätt delar sig i kryddnejlikor när det går sönder, betyder det att vitlök är på gränsen till övermogen

Video: när ska man skörda vitlök

När vårvitlök mognar

Vitlök, planterad på våren, förblir ibland grön och saftig tills frost. Dess graden av mognad är lättare att bestämma av det utgrävda huvudet: vågarna blir grova och får en benvit färgton; tänderna är helt formade och tydligt synliga genom skyddet i flera lager.

Delvis stängning av stammen och torrhet i växtens hals indikerar slutet på växtsäsongen

Video: vårvitlök: hur man bestämmer mognad och när det är bättre att lagra

Villkor för skörd av vitlök efter region

De flesta trädgårdsmästare börjar skörda en kryddig gröda närmare mitten av sommaren. Oavsett klimategenskaperna, när våren kom sent, följdes den av en torr sommar, vitlök skördas 7-10 dagar senare. Om sommaren visade sig vara regnig, är det bättre att gräva upp vitlök en vecka tidigare. Glöm inte att tidiga mogna sorter skördas 10-14 dagar tidigare än sena.

Medan vädret tillåter är det bättre att ta bort vitlök från sängarna, du bör inte vänta tills huvudet ruttnar och kryddnejlikorna börjar falla isär

Klimatets regionala särdrag gör också sina egna justeringar av tidpunkten för skörd av vitlök.

När vitlök skördas i Moskva-regionen

Traditionellt grävs vintersorter i Moskva-regionen från 12 till 30 juli. Efter 1,5-2 veckor börjar de skörda tidig vårlök, sorter som mognar sent grävs en vecka senare.

Skörda vitlök i Black Earth-regionen och i Volga-regionen

Tidpunkten för skörd på vitlöksbäddar i centrala Ryssland skiljer sig praktiskt taget inte från Moskva-regionen. Som regel grävs den första skörden av vitlök som planterats på vintern upp från 10 juli. Skörden av vårvitlök börjar den 20 augusti och varar till 10-15 september.

Villkor för skörd av vitlök i de södra regionerna

Trots det faktum att i södra delen av vårt land (Krim, Kaukasusregionen) sommarsäsongen börjar tidigt, mognar vintern vitlök inte tidigare än 5-10 juli. Tidiga vårvarianter börjar grävas från de första tio dagarna i augusti, sena - 7-10 dagar senare, till slutet av september. Ofta grävs vårvitlök innan skördar morötter och rödbetor.

När skörden av vitlök är klar för skörd i Sibirien och Fjärran Östern

I de norra regionerna mognar vintervitlök helt under det sista decenniet i juli, på en sval sommar - i början av augusti (om du styrs av sommarstuga-forumen). Vårgrävningen börjar i mitten av augusti och fortsätter fram till andra decenniet i september, i väntan på den första frosten.

När du väljer ögonblicket för att skörda från vitlöksbäddar är det bättre att fokusera på de sammanlagda tecknen på det lökformiga huvudets mognad och väderprognosen är de viktigaste indikatorerna. De ungefärliga mogningstiderna för vinterlök varierar med 2-3 veckor och vårvitlök grävs upp beroende på planteringsdatumet. Det viktigaste att komma ihåg är att denna grönsak inte bör överexponeras i sängarna. Genom att följa reglerna för rengöring kan du spara vitlökhuvudena till nästa vår.