Snickerkaka: Ett Steg För Steg Recept Med Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Snickerkaka: en fantastisk efterrätt för ett festligt bord

Smaksatta snickerkaka med jordnötter lämnar ingen likgiltig! Behandlingen kan serveras som en daglig efterrätt eller en festlig godis. Denna tårta har en delikat svampkaka och ett tjockt lager chokladganache.

Snickerkaka: steg för steg recept

Till kakan används kexdeg kokt med kokande vatten. Kakan är luftig och smulig.

Produkter för kexlager:

• 220 g socker;
• 4 msk. l. kakao pulver;
• 250 g mjöl;
• 1 ägg;
• 4 tsk vegetabilisk olja;
• 150 ml mjölk;
• 120 ml kokande vatten;
• en nypa kanel;
• en nypa vanillin;
• 1 påse bakpulver.

Ingredienser för fyllning, impregnering och glasyr:

• 300 g jordnötter;
• 1 burk kokt kondenserad mjölk;
• 2 vita chokladkakor;
• 300 g chokladdroppar;
• 350 ml grädde.

Recept:

1. Sikta mjöl.

   

   Siktning av mjöl säkerställer luftighet i bakverk

2. Blanda kakao med socker.

   

   Du kan använda strösocker istället för socker.

3. Tillsätt bakpulver, vanilj och kanel.

   

   Bakpulver, vanillin och kanel kan blandas i förväg

4. Vispa ägget och mjölken.

   

   Vispa ägget med mjölk tills skum visas.

5. Tillsätt olja.

   

   Oljan måste vara luktfri

6. Blanda alla degingredienserna. Tillsätt sedan kokande vatten och rör om snabbt.

   

   Rör om chokladdejen till kexet ordentligt så att det höjer sig bättre när du bakar

7. Fyll formen med pergament och häll degen över den. Baka skorpan i 40–45 minuter.

   

   Var noga med att jämna ut degens yta med en kniv innan du bakar

8. Rosta jordnötterna i ugnen.

   

   Använd en djup panna för att rosta jordnötter

9. Skala av.

   

   Skalade jordnötter ska svalna lite mer.

10. Mal med en mixer.

    

    Att hacka jordnötterna för fint gör att kakans fyllning ser mindre aptitlig ut, så gå inte överbord

11. Öppna en burk kokt kondenserad mjölk och blanda innehållet med nötter.

    

    Kondenserad mjölk bör tas naturligt utan tillsats av palmolja

12. Smälta vit choklad i ett vattenbad för att suga kakan.

    

    Förvara smält vit choklad i ett vattenbad tills du behöver den för att blötlägga kakan

13. Förbered önskad mängd chokladdroppar.

    

    Droppar är mycket praktiska för att göra chokladganache

14. Värm grädden till en temperatur av 50–55 °.

    

    Rör om grädden medan den värms upp

15. Vispa den heta grädden och dropparna i en djup kastrull. Rör om tills en tjock, homogen massa bildas.

    

    Chokladganache kan inte lämnas länge, det måste röras om hela tiden, annars tjocknar det för mycket

16. Nu måste du snabbt montera kakan. Sprid smält vit choklad på ett lager av kyld kex, lägg nötter-karamellfyllningen ovanpå i ett jämnt lager. Fyll hela ytan på kakan med ganache och jämna ut den med ett hett knivblad.

    

    Innan servering ska Snickers-kakan stå i 2-2,5 timmar

Video: ett alternativt recept på en tårta med ett marängskikt

Receptet på Snickers-kakan gav mig av min svärmor, som förbereder denna efterrätt för alla hemsemestrar. Först trodde jag att godbiten skulle vara för söt och klumpig, men kakan visade sig vara ganska balanserad i smak. Nu har vi den här favoritdesserten för alla tillfällen.

Snickerkaka tillagas enkelt och består av tillgängliga produkter. Rostade jordnötter, karamell, kex och chokladganache är en vinn-vinn-kombination för en hemlagad dessert.