Hur Man Väljer En Mixer För Hemmet Och Vilka Tillverkare Som är Bättre + Video Och Recensioner

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-17 22:43

En oersättlig assistent i köket: att välja en stavmixer

Om du inte har en mixer ännu saknar du mycket. Till exempel en sådan ovärderlig resurs som den tid som lagts på att laga mat. Var noga med att köpa den här användbara enheten. Och vi kommer att visa dig hur du väljer rätt mixer, vilka parametrar du måste vara uppmärksam på när du köper, för att få exakt vad du behöver.

Innehåll

• 1 Fördelar med en stavmixer framför en stillastående

  1.1 Tabell: Jämförande lista över uppgifter för olika blandare

• 2 Vilka nyanser är värda att överväga att välja en kvalitetsblandare

  • 2.1 Kraft
  • 2.2 Hastigheter, deras antal och byte
  • 2.3 Förpackningens innehåll
  • 2.4 Huvudmunstycksmaterial
  • 2.5 Kabel- eller batteriström
  • 2.6 Tillbehör

• 3 Betyg för handblandare för hemmet

  • 3.1 Tabell: kvalitetsblandare från olika tillverkare

    3.1.1 Fotogalleri: populära modeller av blandare från Bosch, Brown och andra företag

• 4 Kundrecensioner
• 5 Video: välja en mixer tillsammans med "Testköp"

Fördelar med en stavmixer kontra en stationär

Varje hemmafru vill att hennes rätter ska vara de mest utsökta, tillfredsställande och hälsosamma för sin familj. Vi vet alla att matlagning ofta tar lång tid. Det mesta går till huggning och blandning av produkter. Det är här vetenskapliga och tekniska framsteg kommer oss till hjälp. Det finns många apparater för det moderna köket: elektriska köttkvarnar, livsmedelsprocessorer med hög funktionalitetsnivå. Men de kan ta mycket utrymme, och du vill inte ha sådana enheter ständigt till hands för att förbereda en liten del. Det är därför kompakta, praktiska mixers har blivit så populära.

Blandare har blivit bekanta hjälpare i köket

Funktionsprincipen för vilken mixer som helst är enkel: du lägger mat i en skål, slår på önskat läge och enheten maler dem och blandar dem i en homogen massa. Det finns små skillnader i processen att använda en stationär och nedsänkbar mixer. Låt oss ta reda på dem.

En stationär mixer (shaker) är en djup skål med knivar fästa i botten och ett tätt passande lock. Den har färre funktioner än en nedsänkbar. Den passar bäst för att göra cocktails och purésoppor, det vill säga för vispning och omrörning av vätskor eller mjuk mat.

Den stationära mixern hanterar mjuka och flytande livsmedel bra och kan också hugga is om skålen är gjord av glas

En stavmixer kan i utseende jämföras med en stöt. Den doppas helt enkelt i en skål med mat och strömbrytaren trycks ned. Om du behöver bearbeta en stor produktvolym blir processen ganska tråkig, till skillnad från att använda en stationär enhet.

De flesta av dina dagliga måltider kan förenklas med stavmixern

Men en nedsänkbar mixer kan inte bara puréera, utan också finhacka mat i en speciell behållare, som ser ut som en reducerad matberedare. Det klarar snabbt av att mala hårda ingredienser: kött, nötter, råa grönsaker och frukt.

Handblandare med hackare är lämplig för fler typer av mat än den stationära

Vad kan en stavmixer laga? Nästan allt från din dagliga meny. Till exempel:

• puré soppor;
• malet kött eller fisk;
• smet;
• såser;
• smoothies;
• sallader;
• vegetabiliska puréer;
• eventuell purémat för ett litet barn.

Tabell: Jämförande lista över uppgifter för olika typer av blandare

En uppgift	Hur klarar det sig
	stationär mixer	stavmixer
Mal purésoppan	bra	väl
Hacka nötter	väl	bra
Mal brödsmulorna	väl	bra
Krossa isen	bra	väl
Blanda cocktail	bra	väl
Blanda cocktail med is	bra	väl
Vispa ägget till skum	dåligt	bra
Vispa majonnäs	dåligt	bra
Knåda degen i pannkakor	dåligt	väl

Tydligen kommer en stavmixer att kunna hjälpa dig att hantera fler uppgifter i köket än en stillastående.

Vilka är nyanserna att tänka på när du väljer en kvalitetsblandare

Liksom alla elektroniska apparater som används i vardagen har handblandaren egenskaper som du bör vara uppmärksam på när du väljer. Dessa inkluderar:

• enhetsström;
• arbetshastighet, deras antal och bytesmetod;
• antal munstycken;
• det material av vilket munstyckena är tillverkade;
• tråd eller batteri;
• ytterligare enheter.

Låt oss överväga dem mer detaljerat.

Kraft

Handblandare, beroende på modell, har en effekt i intervallet 140-1200 watt. Detta påverkar direkt antalet funktioner och deras prestanda. Till exempel kommer du inte att kunna hantera köttfärs med en mixer med en drifteffekt på mindre än 250 W, produkten hackas inte utan”lindas” runt knivar. Den optimala indikatorn för sådant arbete är 250-600 watt. Fast mat som is kräver minst 400 watt.

Ju högre effekt blandaren har, desto bredare är utbudet av produkter som klarar

Enhetens kraft bestämmer också indirekt driftshastigheten. När man slår ägg kommer "svaga" och "starka" mixers att hantera lika snabbt, men för att skära råa grönsaker eller göra rena soppor är det bättre att använda en enhet med högre effekt.

För enkla måltider räcker det med en mixer på 300-400 W. Men om det är tänkt att hugga is, förbereda köttfärs, arbeta med tuff mat, är det bättre att ta en enhet för 500-800 W, annars kommer mixern snabbt att bryta från överbelastning.

Hastigheter, deras antal och byte

Olika modeller av handblandare har från 1 till 24 hastigheter. Som regel har de billigaste modellerna samma hastighet. Det kommer att vara besvärligt att använda dem, eftersom hög hastighet vid arbete med flytande produkter kräver ökad fingerfärdighet och noggrannhet för att undvika stänk. Ju högre hastigheter mixern har, desto lättare blir det för dig att välja ett lämpligt bearbetningsalternativ för varje produkt. Börja till exempel att hugga kött med lägre hastighet, gradvis öka det - detta gör malet kött mer mjukt och mjukare. Eller slå ägg: om du gör det i en låg skål är det bättre att använda låg hastighet och i en hög skål med hög hastighet.

Vanligtvis räcker en mixer med 5-8 hastigheter för kök i hemmet. En stor mängd kan leda till förvirring, medan en mindre mängd inte kommer att vara särskilt bekväm att hantera vissa produkter. Dessutom påverkar antalet hastigheter produktens pris. Det finns två typer av växling mellan hastigheter - jämn (relätyp) och steg. Att ändra hastigheten beroende på hur hårt du trycker på knappen kallas pulsläge.

Välj en mixer med ett bekvämt sätt att växla hastighet

Den smidiga växlingsfunktionen gör det lättare för dig att hitta rätt driftläge än stegväxling. Pulsläge påverkar frekvensen för att stoppa mixern för att växla hastigheten. Om tillgängligt kan du ställa in en högre hastighet direkt under drift och sedan ändra den genom att trycka på kraften.

Utrustning

Moderna mixermodeller kan enkelt jämföras med livsmedelsprocessorer, bara med mindre effekt och skålkapacitet. Enhetens öppna system möjliggör mycket flexibilitet, särskilt om din modell har ytterligare tillbehör. En standardmixer består av 3 huvuddelar:

• handtag med motor inuti,
• huvud nedsänkningsmunstycke för rengöring,
• helikoptrar.

Enhetens funktioner beror på hur många bilagor som finns i satsen och hur man använder dem.

Huvudmunstycket används i de flesta arbeten med en mixer, därför ingår det i den kompletta uppsättningen av absolut alla modeller. Det är en fortsättning på handtaget, har en kniv i slutet i ett litet urtag. Oftast installeras den här kniven permanent, men vissa modeller har avtagbara, utbytbara knivar. Med hjälp av huvudredskapet kan du arbeta inte bara i skålen, som ibland ingår i satsen, utan också i något annat redskap, upp till en kastrull eller djup skål. Om munstycket är av metall kan det säkert användas för heta produkter.

Huvudmunstycket renar flytande och mjuka livsmedel

Chopper är en helikopterfäste i form av en liten skål med knivar fästa längst ner på den. Hon gör ett utmärkt jobb med köttfärs eller fiskfiléer och till exempel skivar lök och morötter till soppa, samt hackar gröna och nötter.

Hakfäste för malet kött och grönsaker

Vissa dyra modeller tillhandahåller en multifunktionell dokumentförstörare med en förstorad skål, utrustad med utbytbara redskap, knivar, rivjärn och skivskivor. Denna skål förvandlar stavmixern till en matberedare med en lätt rörelse i handen. Du kan vackert skära ost, korv och alla grönsaker.

Blandarsatsen kan innehålla hackare i olika storlekar och ytterligare knivar för dem

Vispfästet, som ibland ingår, är lämpligt för att slå ägg, krämer och smet. Var dock medveten om att den inte kan ersätta mixern helt. När du knådar tjock deg kommer enheten troligen att börja överhettas. Blenderns droppvisp har en ganska svag tråd.

Handblender visp utmärkt för att slå ägg

Ett annat tillbehör, som inte finns i alla mixermodeller, men som är användbart i hushållet, är en vakuumpump. Med den kan du snabbt evakuera luft från plastbehållare. På så sätt kan mat lagras mycket längre.

Vakuumblandarpumpen håller bearbetade livsmedel längre

Grundfästet är ett måste för alla stavmixermodeller. Valet av resten kan du justera som du vill, beroende på vilka enheter ditt kök redan är utrustat med. Om du till exempel har en matberedare eller en elektrisk köttkvarn kan du hoppa över den multifunktionella hackarkålen.

Huvudmunstycksmaterial

Enhetens hållbarhet och dess förmåga att fungera under vissa förhållanden, t.ex. med varm mat, beror på denna egenskap.

För huvudmunstycket används 2 material - plast och metall.

Det enda pluset på plastmunstycket är dess billighet. Men det finns många nackdelar:

1. Du kan arbeta med varm mat med plastfäste, men ju högre temperatur desto snabbare kommer produkten att skadas.
2. Plast tenderar att slitas ut med tiden.
3. Plast byter färg från vissa livsmedel (morötter, rödbetor). Inom sex månader kommer du att märka det av fläckar som inte kan tas bort.

4. Även hållbar plast är inte immun mot brott. Att släppa ett sådant munstycke bryter du det mycket lättare än ett metall.

   

   Blenderfästet i plast är kortlivat och tappar snabbt sitt utseende

Kanske, även om du har en begränsad budget, är det bättre att vara uppmärksam på en mixer med metallfäste. Den klarar perfekt mat, till och med mycket varm, och kommer att hålla mycket längre.

Metallmunstycken är hållbara och är inte rädda för varma livsmedel

Tråd- eller batteridriven

De flesta blandare är tråddrivna. Men framstegen står inte stilla, mobiliteten hos enheterna blir viktigare, så tillverkare erbjuder i allt högre grad kunder trådlösa modeller som körs på batterier.

Fördelarna med en mixer med tråd är att enhetens vikt är betydligt mindre än batteriversionen. Detta är mycket viktigt, för när du arbetar håller du det i dina händer. Men kabeln minskar kraftigt förmågan att röra sig: du kan inte gå långt från uttaget, det är inte alltid bekvämt att använda en förlängningssladd.

En mixer med nätsladd är lättare i vikt men erbjuder inte mycket rörelsefrihet

En batteridriven mixer låter dig laga mat inte bara i köket utan också var som helst i lägenheten, oavsett uttag. Och på en kort resa kan du ta det med dig utan problem. Det är sant att en sådan enhet är tyngre, dess effekt är lägre, vilket innebär att det finns färre funktioner än i en kabelansluten analog. Driftstiden för en fulladdad mixer är inte mer än 30 minuter och batterierna måste laddas upp till 4 timmar.

Batteridriven stavmixer är mycket mer mobil men har färre funktioner

Övriga tillbehör

Många tillverkare förser sina mixermodeller med ytterligare små saker som inte alls är nödvändiga i arbetet, men som är mycket trevliga som en bonus.

1. Ett väggfäste där du kan placera den monterade mixern och i vissa fall ett annat tillbehör. De flesta modeller har det.

   

   Väggfäste för bekväm förvaring av mixern

2. Stativet är en analog till ett väggfäste, endast installerat på ett bord. Det ser snyggt och elegant ut.

   

   Mixerstativet ser snyggt ut och är också lätt att använda

3. Mätkopp för att bestämma mängden mat. Alla blandare är utrustade med den. Vanligtvis är den också utrustad med ett lock, det vill säga det är lämpligt för förvaring av lagad mat.

   

   En mätkopp hjälper dig att bestämma rätt mängd mat eller färdig puré

Betyg för handblandare för hemmet

Innan du går till affären för en mixer rekommenderar vi också att du läser kundrecensioner på Internet. Du kommer att kunna jämföra modeller och göra rätt val baserat på andra människors erfarenhet. Data för denna tabell hämtades från Yandex. Market-resursen.

Tabell: kvalitetsblandare från olika tillverkare

Tillverkare, modell	Beskrivning	Kraft	Fördelar	nackdelar	Kundbetyg	ungefärlig kostnad
Bamix Swissline Superbox	Mekanisk styrning; antal hastigheter: 2; kroppsmaterial och nedsänkningsdel - metall.	200 watt	Har sätt att hugga is och skära; komplett med måttkopp, kvarn, kvarn; valfritt bordsstativ.	Värmer kraftigt efter 5 minuters intensivt arbete; fungerar inte med testet; inte lämpligt för köttfärs.	4 av 5	10500 RUB
Philips HR 1379	Trådlös; 1 hastighet; metallkropp och nedsänkt del; ytterligare läge - isplockning; fungerar upp till 20 minuter.	300 watt	När du arbetar stör inte kablarna; det finns en "låsknapp" för säker drift; ergonomisk och kompakt.	Utför endast grundläggande funktioner; laddar upp till 4 timmar; priset är högt för sådan begränsad funktionalitet.	4,5 av 5	10 000 RUB
Braun MR 6550 MFP HC	Mekanisk styrning; antal hastigheter: 15; jämn hastighetskontroll; nedsänkt del av metall.	600 watt	Ytterligare lägen - puls, turbo, rivjärn, skivskiva; det finns en hackare, en visp för vispning; dessutom - en hållare för munstycken.	Graters maler inte maten tillräckligt jämnt; vispen klarar inte av att piska upp tjock deg eller grädde.	4 av 5	6700-7000 RUB
Bosch MSM 7700 mixxo quattro	Mekanisk styrning; turboläge och isplockning tillhandahålls; plastkropp, metall nedsänkt del; Inkluderar måttkopp och visp.	750 watt	Elektronisk justering av knivens rotationshastighet; LED-indikator för hastighetskontroll; överkomligt pris; patenterad 4-kniv.	Användare klagar över den korta driftstiden: enskilda delar går snabbt sönder, speciellt vid frekvent användning.	3,5 av 5	4700 RUB
Binatone HB 733	Mekanisk styrning; 5 hastigheter; plasthölje, nedsänkbar metall; satsen innehåller en mätkopp, en visp, en kvarn.	700 watt	Gummihandtag förhindrar att mixern faller ur händerna. antalet hastigheter gör att du kan justera driftläget; överkomligt pris.	Användare klagar över obekväma knappar och frekventa produktstörningar.	2,5 av 5	3000 RUB
Moulinex HAPTO DD 853	Mekanisk styrning; 1 hastighet; plasthölje, nedsänkbar metall; en mätkopp, en visp tillhandahålls.	700 watt	Turbo-läge; enkel användning; lågt pris.	Ett litet antal funktioner; användare klagar över dålig byggkvalitet och snabba uppdelningar.	3,5 av 5	4000 RUB

Fotogalleri: populära modeller av nedsänkbara blandare från Bosch, Brown och andra företag

Handblandare Bamix Swissline Superbox

Handblandare Binatone HB 733

Handmixer Bosch MSM 7700 mixxo quattro

Handmixer Braun MR 6550 M FP

Handmixer Moulinex DD853

Handmixer Philips HR 1379

Recensioner

Video: välja en mixer tillsammans med "Testköp"

Om nedsänkningsblandaren kan du säga: "Liten, men smart!" Även om det inte kommer att ersätta din matberedare, mixer eller elektriska köttkvarn när du behöver bearbeta en stor mängd mat, är det helt enkelt oersättligt för små matlagningsuppgifter. Berätta för oss i kommentarerna vad du ofta uppmärksammar när du väljer en sådan enhet och arbetar med den, vilka funktioner som är viktigare för dig, vilken modell, enligt din åsikt, är bättre. Lycka till!