Innehållsförteckning:
- Varför visas en vit blomning på rårökt korv och är det möjligt att äta produkten
- Vit blomning på rå rökt korv: vad det är och varför det visas
- Hur man skiljer vitt från mögel
Video: Vit Blomning På Rårökt Korv: Varför Det Verkar, är Det Möjligt Att äta Produkten
2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06
Varför visas en vit blomning på rårökt korv och är det möjligt att äta produkten
Även med rätt förvaring dyker det ibland upp en vit blomning på ytan av okokt korv. Vad är det och är det möjligt att äta en sådan produkt, det är intressant för många att veta.
Vit blomning på rå rökt korv: vad det är och varför det visas
Vit blomning på den yttre ytan (naturlig film) av rårökt korv kan ha olika ursprung:
- mögel - visas som ett resultat av ett brott mot produktionstekniken, förhållandena och hållbarheten för produkten, i vilket fall andra tecken på förstörelse vanligtvis förekommer, till exempel en dålig lukt eller klibbig plack;
- salter - deras utsläpp till produktens yta är en normal process, indikerar produktens mognad och är vanligtvis typisk för en korvtork till en normal nivå.
Vit torr blomning på okokt korv är antingen mögel eller saltkristaller
Är det möjligt att äta korv med en beläggning på ytterskalet
Om produkten har en torr vit beläggning som bildas på grund av att saltkristaller uppträder på ytan kan den ätas utan rädsla för hälsoskador.
Hur man skiljer vitt från mögel
Det är möjligt att på ett tillförlitligt sätt bestämma vilken typ av plack som finns på korven endast under laboratorieförhållanden. Men om en sådan kontroll inte är tillgänglig av någon anledning, till exempel på grund av brist på tid, kan du utföra den hemma. Det finns ett enkelt sätt, förutom korv med en touch, behöver du:
- en handduk eller servett;
- tändstickor eller en tändare.
Förfarandet är enkelt:
- Torka av den belagda korvytan med en servett. Du kan begränsa dig till ett litet område.
- Tänd en tändsticka eller tändare. Det senare är bekvämare att använda.
- Bränn korvens rengjorda yta vid flamspetsen, var noga med att inte skada höljet och inte röka för mycket.
-
Placera limpa i samma lagringsförhållanden i flera timmar, till exempel över natten, och utvärdera sedan resultatet:
- om plack uppträder är det salt;
- om det inte finns någon plack, då var det mögel - elden förstörde svamparnas sporer.
Om placket på korven är mögel, särskilt av en gulaktig eller grönaktig nyans, det vill säga det kan inte vara
Det är inte nödvändigt att ta bort plack eftersom det inte är hälsofarligt. Men om du vill göra detta kan du helt enkelt torka av ytan på limpa med en servett doppad i vegetabilisk olja. Det fettiga skiktet kommer att vara ett hinder för att fukt frigörs och följaktligen torkning av produkten och uppkomsten av saltkristaller på ytan.
Vit beläggning på rårökt korv i ett naturligt hölje är inte en defekt, inte ett tecken på dålig kvalitet eller förstörelse, utan bara salt. Du kan äta en sådan produkt. Men det är viktigt att lära sig att skilja det från mögel.
Rekommenderad:
Diskmaskin Salt: Varför Behövs Det, Vilken Man Ska Välja Och Hur Man Använder Det, är Det Möjligt Att Byta Ut Det Vanliga, En Recension Av Populära Märken, Recensioner
Diskmaskin salt: fördelar och nackdelar. Skillnader mellan vanlig salt och salt för PMM. Medel från olika märken. Hur man använder salt. Recensioner
Är Det Möjligt Att Mata En Katt Endast Torrfoder: Grundläggande Utfodringsregler, Hur Man Ger Produkten Korrekt, Veterinärråd
Vad kan vara farligt torrfoder. Hur du håller ditt husdjur säkert när du äter färdiga ransoner. Grundläggande regler för utfodring av granulat
Är Det Möjligt Att Klippa Sig Under Graviditeten, Varför Anses Det Att Gravida Kvinnor Inte Kan Klippas
Är det möjligt för gravida kvinnor att klippa håret. Vad tycker läkare och frisörer om det? Hur man klipper håret hos blivande mödrar är populärt. Tips för hårvård
Är Det Möjligt Att Ge En Kattmat: Varför är Det Omöjligt Att Mata Det, Hur Sammansättning, Skada Och Nytta Skiljer Sig, Anser Veterinärer
Kan jag mata min kattmat? Hur farligt är en olämplig diet för ett husdjur. Hur man slutar stjäla mat från någon annans skål
Hur Man Kan Ge Upp Söta Och Stärkelserika Livsmedel Och är Det Möjligt Att Sluta äta Det För Alltid - Psykologi, Dietetik
De främsta orsakerna till att undvika stärkelse och godis. Hur man vägrar n. Rekommendationer från psykologer och nutritionister. Användbara videor, recensioner